Comune di Caltanissetta
Sutera
CAP: 93010 · ISTAT: 85020
- CAP
- 93010
- Codice ISTAT
- 85020
- Popolazione
- 1178
- Superficie
- 35.58 km²
- Altitudine
- 590 m s.l.m.
- Provincia
- Caltanissetta (CL)
- Regione
- Sicilia
- Coordinate
- 37.5244, 13.7353
Introduzione
Sutera, incastonata nel cuore della Sicilia, è un affascinante comune italiano che conta circa 1.102 abitanti ed è parte del libero consorzio comunale di Caltanissetta. Questo pittoresco centro urbano, dal carattere medievale, si sviluppa armoniosamente attorno alla maestosa montagna di San Paolino, che con i suoi 820 metri svetta come una sentinella sulla valle circostante. I suoi tre quartieri – Rabato, Rabatello e Giardinello – si intrecciano in un labirinto di stradine e vicoli, raccontando storie di un passato ricco e stratificato. Il nome Sutera potrebbe avere origini affascinanti e antiche. Alcuni studiosi suggeriscono che derivi dal greco bizantino Sotéra, accusativo di Σωτήρ, Sotér, che significa "salvatore". Questo appellativo potrebbe essere stato ispirato dall'imponenza del monte San Paolino o dalle fortificazioni bizantine che un tempo difendevano il territorio. Altre teorie propongono una derivazione da Sotéira, "colei che salva", in riferimento alla dea greca Artemide, il cui culto potrebbe essersi sviluppato nei dintorni di Sutera già nel VI secolo a.C. La storia di Sutera è avvincente e affonda le radici nel VII secolo a.C., come dimostrano i ritrovamenti di sepolture pre-elleniche a pochi chilometri dall'attuale centro. Queste scoperte attestano l'esistenza di un villaggio sicano, suggellando la continuità della presenza umana in quest'area. Tra il IV e il VI secolo, il luogo potrebbe essere stato una tappa per monaci basiliani di rito bizantino, come testimoniano gli affreschi, noti con il nome di "figureddi", rinvenuti in un'antica tomba sicana trasformata in cappella nella località di San Marco. L'importanza storica di Sutera si fa ancora più evidente durante il periodo della conquista araba della Sicilia. Le cronache scritte dell'epoca citano questo abitato fortificato tra i castelli sotto il dominio arabo, insieme a nomi illustri come Platani, Caltavuturo e Caltabellotta. Nel 860, Sutera è menzionata in relazione a una rivolta, testimoniando il suo ruolo attivo nei tumultuosi eventi di quel tempo. Oggi, il comune di Sutera è guidato da Giuseppina Catania, sindaco dal 30 maggio 2023, che rappresenta la comunità con passione e dedizione. La bellezza naturale del paesaggio circostante, unita alla ricchezza di storia e cultura, rende Sutera una meta affascinante per i visitatori in cerca di autenticità e tradizione. Qui, ogni angolo racconta una storia, invitando i turisti a scoprire un patrimonio che affonda le radici in millenni di storia e fede. Visitarla significa immergersi in un viaggio nel tempo, tra antiche tradizioni e paesaggi mozzafiato, in una delle regioni più affascinanti d'Italia.
Cosa vedere a Sutera
Attrazioni e Luoghi di Interesse
Sutera è un comune ricco di storia e cultura, con un centro urbano di impianto medievale che si sviluppa armoniosamente attorno al monte di San Paolino. Le sue attrazioni principali offrono uno sguardo affascinante sul passato e sulla tradizione siciliana.
Quartiere Rabato
Il quartiere Rabato è il nucleo iniziale del borgo odierno, situato ai piedi del monte San Paolino. Questo quartiere mantiene un impianto urbanistico tipicamente arabo, testimoniando la presenza di un abitato fortificato durante la dominazione araba della Sicilia.
Località San Marco
In località San Marco si possono osservare tracce di affreschi conosciuti localmente come figureddi, visibili in un'antica tomba sicana che è stata successivamente adibita a cappella. Questi affreschi sono testimonianza della possibile presenza di monaci basiliani di rito bizantino tra il IV e il VI secolo.
Castelli Arabi
Sutera è citata in fonti storiche per la sua appartenenza a un gruppo di castelli dell'isola durante il periodo della conquista araba, dove veniva assoggettata al tributo arabo. Un episodio significativo è la rivolta contro i musulmani nel 860, che fu però rapidamente domata.
Espansione Normanna e Sveva
Con la conquista normanna e il successivo periodo Svevo, l'abitato di Sutera si espanse verso il quartiere Giardinello. Questo sviluppo segnò un'importante fase nella storia del comune, che vide l'alternarsi di diverse dominazioni e influenze culturali.
Attrazioni nelle vicinanze (OpenStreetMap)
- Rocca Fiumicellonatural peak
- Sito archeologico Raffehistoric archaeological site
- Monte Raffenatural peak
- 384.8natural peak
- Rocca Scarcellanatural peak
- Cozzo Ferriolonatural peak
- Rocca Magadduminatural peak
- Rocca di Colanatural peak
- Monte Caccionenatural peak
- Pizzo Girbidaronatural peak
- Museo Etno - Antropologicomuseum
- Rabatoattraction
Dove mangiare
Cucina e Specialità Locali
La cucina di Sutera riflette la tradizione gastronomica siciliana, caratterizzata da ingredienti freschi e piatti che raccontano la storia e la cultura del territorio. Le specialità locali sono il risultato di una lunga tradizione agricola e dell'influenza delle diverse culture che hanno attraversato l'isola.
Piatti Tipici
- Pane cunzato: Un pane condito con olio, pomodoro, origano e formaggio, spesso servito come antipasto o snack.
- Arancini: Palline di riso farcite, impanate e fritte, ripiene di ragù, piselli o mozzarella, rappresentano uno dei simboli della cucina siciliana.
- Caponate: Un contorno a base di melanzane, pomodoro, olive e capperi, che esalta i sapori mediterranei.
- Pasta con le sarde: Un primo piatto a base di pasta, sarde fresche, finocchietto selvatico e pinoli, tipico della tradizione isolana.
Tradizione Culinaria
La tradizione culinaria a Sutera è fortemente influenzata dalla storia agricola della zona, caratterizzata da un latifondo feudale e dalla coltivazione cerealicola estensiva. Le ricette locali sono spesso tramandate di generazione in generazione, mantenendo vive le tradizioni gastronomiche del passato.
Bar, ristoranti e caffè
- Sambrigliarestaurant
- Roxycafe
- I sapori della piazzettafast food
- Hydros Barcafe
Servizi utili (farmacie, banche, poste)
- Carabinieripolice
- Carruba Paolo Salvatorepharmacy
- Comando Carabinieri Campofrancopolice
- Farmacia La Mattinapharmacy
- Campofrancorailway station