Comune di Cuneo
Savigliano
CAP: 12038 · ISTAT: 4215

- CAP
- 12038
- Codice ISTAT
- 4215
- Popolazione
- 21.609
- Superficie
- 110.79 km²
- Altitudine
- 320 m s.l.m.
- Provincia
- Cuneo (CN)
- Regione
- Piemonte
- Coordinate
- 44.6500, 7.6333
Introduzione
Savigliano, conosciuta in piemontese come Savian o Savijan, è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Cuneo, in Piemonte, con una popolazione di 21.773 abitanti. Questa storica cittadina si estende a metà strada tra due importanti centri piemontesi, trovandosi a 50 km a sud di Torino e a 35 km a nord di Cuneo. Il suo territorio è incastonato tra i torrenti Maira, che scorre a ovest, e Mellea, a est, offrendo un paesaggio naturale di rara bellezza. Savigliano gode di un clima temperato sub-continentale, caratterizzato da estati calde e inverni freddi. Durante il mese più freddo, le temperature possono scendere fino a -2°C, mentre nei mesi estivi si possono raggiungere punte di 27°C. Le precipitazioni, distribuite uniformemente durante tutto l'anno, tendono ad aumentare in primavera e autunno, con una media annua di 948 mm. L'estate porta con sé un'alternanza di giorni afosi e temporali rinfrescanti, mentre gli inverni, una volta noti per le persistenti nebbie e nevicate, hanno visto una diminuzione delle precipitazioni negli ultimi anni. La storia di Savigliano è ricca e affascinante, testimoniata dalle molteplici espressioni artistiche presenti nel suo centro storico. Le origini della città risalgono a popolazioni celto-liguri, che furono successivamente sottomesse dagli antichi romani. La dominazione romana ha lasciato un'impronta indelebile, visibile nei reperti archeologici e nelle epigrafi, e nel toponimo Salvianum, dal quale deriva il nome Savigliano. La città è menzionata in un placet imperiale del 981 come "villa saviliani" e ha conosciuto un periodo di grande fioritura come libero comune. Il suo stemma civico, che presenta una croce rossa su fondo argento, è accompagnato dal motto "Fidelis Deo et hominibus", simbolo di una comunità che ha sempre valorizzato la propria storia e le proprie tradizioni. Savigliano è anche famosa per il suo patrimonio architettonico. Tra i luoghi di interesse spicca una torre, la cui costruzione è databile a dopo il 1303, con una parte probabilmente risalente al Duecento. Questa torre, un tempo simbolo di potere e difesa, è oggi un testimone silenzioso del passato glorioso della città. Inoltre, Savigliano è parte dei "Castelli Apusini", un circuito di castelli e fortificazioni che raccontano le storie di nobili famiglie e battaglie storiche. Il comune è attualmente guidato dal sindaco Antonello Portera, che ha assunto la carica il 26 giugno 2022. Sotto la sua amministrazione, Savigliano continua a svilupparsi, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione, e promuovendo iniziative culturali e turistiche che attirano visitatori da ogni parte. In sintesi, Savigliano non è solo un luogo da visitare, ma un viaggio nella storia e nella cultura piemontese. Le sue bellezze naturali, la ricchezza del patrimonio storico e l'accoglienza dei suoi abitanti rendono questa cittadina un tesoro da scoprire, un angolo di Piemonte dove passato e presente si intrecciano in un affascinante racconto da vivere.
Cosa vedere a Savigliano
Attrazioni e Luoghi di Interesse
Savigliano è un comune ricco di storia e cultura, che offre diverse attrazioni turistiche. Dalla sua architettura storica ai monumenti significativi, i visitatori possono esplorare un passato affascinante e una vivace eredità artistica.
Teatro Civico Milanollo
Inaugurato nel 1836 con l'opera "L'esule di Roma" di Gaetano Donizetti, il Teatro Civico Milanollo è il principale teatro della città. Sorge su un'area che in passato ospitava un antico ospedale o lazzaretto, attivo dal 1579 al 1709, testimoniando l'importanza culturale di Savigliano nel contesto piemontese.
Torre di Savigliano
La torre di mattoni, con origini che risalgono probabilmente al Duecento, è un importante monumento storico della città. Dopo il 1303, divenne di proprietà della città nel 1447, che successivamente aggiunse la parte superiore, rendendola un simbolo della storia locale.
Attrazioni nelle vicinanze (OpenStreetMap)
- Gipsoteca Calandramuseum
- Ara della Vittoriahistoric memorial
- 1945 1995historic memorial
- Museo civico Olmomuseum
- Avis Saviglianohistoric memorial
- A Giovanni Schiaparellihistoric memorial
- Accademia Europea delle Essenzemuseum
- Matteo Luccahistoric memorial
Dove mangiare
Cucina e Specialità Locali
La cucina di Savigliano è caratterizzata da piatti tipici della tradizione piemontese, che riflettono la cultura gastronomica della regione. I prodotti locali e le ricette tradizionali sono al centro della gastronomia saviglianese, rendendo ogni pasto un'esperienza unica.
- Ravioli del plin: Piccole porzioni di pasta ripiena, tipicamente serviti con burro e salvia, rappresentano un classico della cucina piemontese.
- Bagna cauda: Una salsa calda a base di acciughe, aglio e olio d'oliva, spesso servita con verdure crude e cotte.
- Tajarin: Pasta all'uovo molto sottile, solitamente condita con sughi ricchi, come il ragù di carne.
- Carne cruda all'albese: Un antipasto a base di carne di manzo cruda, condita con olio, limone e scaglie di parmigiano.
- Fritto misto alla piemontese: Un piatto di carne e verdure fritte, tipico della tradizione festiva piemontese.
La tradizione culinaria di Savigliano è fortemente influenzata dalle risorse agricole della zona, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alle ricette tramandate nel tempo. La città ospita anche eventi gastronomici che celebrano la cultura del cibo e della cucina locale.
Bar, ristoranti e caffè
- Il Corsorestaurant
- Lo Zarùrestaurant
- La Belle Epoquecafe
- Antica Osteria dell'Orsarestaurant
- 30 e loderestaurant
- Pizzeria Bucefalorestaurant
- Cremeria del Perulincafe
- Villa Borgogliorestaurant
- Mowgli Cafècafe
- sabocafe'cafe
- Caffè Cavourcafe
- Taipeirestaurant
Servizi utili (farmacie, banche, poste)
- Saviglianorailway station
- Compagnia Comando Carabinieri Saviglianopolice
- Farmacia Paschettapharmacy
- Farmacia della Torrepharmacy
- Farmacia Dominicipharmacy
- Farmacia Monchieropharmacy
- Parafarmacia Conadpharmacy
- Farmacia Bonellipharmacy
- Polizia Localepolice
Attività sportive e ricreative
- ASD Savigliano Boxefitness centre
- Equinordsport equestrian