Comune di Udine
Sauris
CAP: 33020 · ISTAT: 30107

- CAP
- 33020
- Codice ISTAT
- 30107
- Popolazione
- 389
- Superficie
- 41.49 km²
- Altitudine
- 1212 m s.l.m.
- Provincia
- Udine (UD)
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
- Coordinate
- 46.4654, 12.7087
Introduzione
Nel cuore delle maestose Alpi Tolmezzine, incastonato nella regione montana della Carnia, si trova Sauris, un affascinante comune italiano che racchiude in sé un patrimonio culturale e naturale di inestimabile valore. Con una popolazione di soli 376 abitanti, Sauris si distingue non solo per il suo paesaggio mozzafiato, ma anche per la sua unicità linguistica e storica. È un'isola linguistica germanofona che fa parte del prestigioso club dei borghi autentici d'Italia e del Comitato delle isole linguistiche storiche germaniche in Italia. La sede municipale è situata nella frazione di Sauris di Sotto, un luogo che, fino al 5 dicembre 2017, vantava il titolo di comune più alto della regione, a un'altitudine di 1212 metri sul livello del mare. Questo primato è stato superato dal comune di Sappada, che è tornato a far parte del Friuli dopo una lunga separazione nel 1852. Il territorio di Sauris è caratterizzato da una geografia spettacolare: la Val Lumiei ospita un lago artificiale, il lago di Sauris, tra i più grandi della regione, creato dallo sbarramento del torrente Lumiei. Questo specchio d'acqua, circondato da montagne imponenti, è una meta ideale per chi ama la natura e le attività all'aperto. Sauris è composto da diverse frazioni, tra cui Lateis, La Maina e Velt, ed è immerso in un contesto montano di rara bellezza, con cime che toccano i 2.500 metri. Tra le vette più significative si trovano il Col Gentile (2.075 m), il Monte Tarondon (2.019 m), il Monte Pieltinis (2.027 m), il Crodon di Tiarfin (2.413 m), il Monte Bìvera (2.474 m), il Monte Zauf (2.245 m) e il Monte Tinisa (2.080 m). Queste montagne offrono non solo panorami indimenticabili, ma anche innumerevoli opportunità per escursioni, trekking e sport invernali. La storia di Sauris è avvolta da una leggenda affascinante che narra di due soldati tedeschi, stanchi della guerra, che fuggirono dal loro paese per rifugiarsi in questa valle isolata attorno al XIII-XIV secolo. Questo racconto affonda le radici in un passato ricco di eventi e influenze culturali, che hanno contribuito a plasmare l'identità di questo comune. Oggi, Sauris è un luogo dove il passato e il presente si intrecciano, creando un'atmosfera unica che attira visitatori da ogni parte del mondo. La popolazione di Sauris è caratterizzata da una particolare ricchezza linguistica: qui si parla italiano, friulano e il dialetto tedesco locale, noto come saurano. Quest'ultimo conserva tratti arcaici rispetto ai dialetti carinzi, rendendo ancora più affascinante l'esperienza di vivere e visitare questo luogo. La trilinguismo non è solo un segno di diversità culturale, ma anche un ponte tra le tradizioni locali e il mondo contemporaneo. Il comune è ben collegato al fondovalle ampezzano (Alta Val Tagliamento) attraverso due strade panoramiche, una delle quali conduce al Passo del Pura, affacciandosi sul lago di Sauris e indirizzandosi verso il Centro Cadore, tramite la Sella di Rioda. Questo facilita l'accesso a un territorio ricco di storia e bellezze naturali, rendendo Sauris un punto di partenza ideale per esplorare le meraviglie delle Alpi friulane. Attualmente, Sauris è amministrato dal sindaco Alessandro Colle, in carica dal 3 aprile 2023, che guida con passione e dedizione un comune che si distingue per la sua autenticità e il suo legame con la natura. La comunità di Sauris non è solo un luogo da visitare, ma un'esperienza da vivere, un angolo d'Italia dove il tempo sembra essersi fermato, regalandoci momenti di pura bellezza e tranquillità. In sintesi, Sauris rappresenta un tesoro nascosto nel Friuli-Venezia Giulia, un comune che invita a scoprire la sua storia, la sua cultura e i suoi paesaggi incantevoli, offrendo un'accoglienza calorosa a chiunque desideri perdersi tra le sue montagne e le sue tradizioni.
Cosa vedere a Sauris
Attrazioni e Luoghi di Interesse
Il comune di Sauris, con la sua storia affascinante e la sua posizione panoramica, offre diverse attrazioni turistiche che riflettono la sua ricca cultura e tradizioni. Dalla sua origine storica all'impatto dell'industria idroelettrica, ogni luogo racconta una parte della sua eredità.
Impianto idroelettrico della Val Lumiei
Costruito tra il 1941 e il 1948, l'impianto idroelettrico della Val Lumiei rappresenta una delle opere ingegneristiche più significative della zona. Nonostante le difficoltà dovute alla guerra, furono coinvolti anche 300 prigionieri di guerra neozelandesi nella sua realizzazione, segnalando un'importante pagina di storia locale.
La Main
La Main è una località storica che testimonia l'occupazione della zona risalente al XIII secolo. La leggenda narra che Sauris sia stata fondata da soldati tedeschi in fuga dalla guerra, mentre documenti ufficiali risalgono al 1280, attestando l'esistenza della località e il suo sviluppo nel corso dei secoli.
Attrazioni nelle vicinanze (OpenStreetMap)
- Monte Cavallo di Cervianatural peak
- Monte Vinadianatural peak
- Hoache Bontnatural peak
- Forca Frumeibnnatural saddle
- Monte Novarzanatural peak
- Forcella Novarzanatural saddle
- Monte Torondonnatural peak
- Forcella Ielmanatural saddle
- Colle San Pietronatural peak
- Monte Pièltinisnatural peak
- Forcella Pièltinisnatural saddle
- Monte Hoache Lanarnatural peak
Dove mangiare
Cucina e Specialità Locali
La cucina di Sauris è caratterizzata da influenze locali e tradizioni culinarie uniche, riflettendo la ricca cultura germanofona della regione. I piatti tipici sono spesso preparati con ingredienti freschi e sostenibili, provenienti dalle risorse agricole locali.
- Prosciutto di Sauris: Un prosciutto stagionato di alta qualità, noto per il suo sapore delicato e aromatico, prodotto secondo metodi tradizionali.
- Formaggi locali: I formaggi di Sauris, realizzati con latte di alta qualità, offrono una varietà di gusti e consistenze, perfetti per essere degustati con pane fresco.
- Canederli: Queste gnocchi di pane, spesso arricchiti con speck e formaggio, sono un piatto sostanzioso e tipico della tradizione montana.
- Polenta: Un piatto base della cucina friulana, servito spesso con sughi ricchi o formaggi, che rappresenta una scelta popolare per accompagnare molte specialità locali.
La tradizione culinaria di Sauris è strettamente legata alla cultura locale e alle pratiche agricole, con un forte focus sulla sostenibilità e sul mantenimento delle tradizioni gastronomiche.
Bar, ristoranti e caffè
- Oro Nero Ristoranterestaurant
- Ristorante Alla Pacerestaurant
- Disco Bar Kursaalbar
- Morgenleitrestaurant
- Al Centro Bar & Sportbar
- Albergo Neiderrestaurant
- Pizzeria Pame Stiflrestaurant
- Zeilerestaurant
Servizi utili (farmacie, banche, poste)
- Dispensario Farmaceuticopharmacy
Attività sportive e ricreative
- Falesia ame Ŝtegesport climbing