Nusco

Nusco è un comune ricco di storia e cultura, situato in una posizione panoramica che offre spettacolari vedute dell'Irpinia. Tra le sue principali attrazioni spiccano monumenti storici che raccontano il passato medievale della città.

Cattedrale di Nusco

L'ampia Cattedrale di Nusco presenta una facciata maestosa di stile composito, realizzata con grossi massi di pietra locale, sistemati nel rispetto del progetto originario. L'attuale facciata e il campanile furono edificati nel 1521 a spese dell'Università, grazie a un accordo tra il clero e l'amministrazione civica, fortemente voluto da Geronima Brancaccio e Marino De Aczia.

Castello di Nusco

Il castello di Nusco, risalente al periodo medievale, fungeva da fortezza sicura e ha offerto protezione a figure storiche come Guglielmo, ultimo duca di Puglia, e Manfredi. Questo luogo è testimone delle vicissitudini storiche che hanno caratterizzato il comune nel corso dei secoli.

Patrono e Storia Religiosa

Nusco è anche nota per essere la sede del primo vescovo, sant'Amato, nativo del luogo e ancora oggi patrono della città. Le sue sacre ossa sono conservate in cattedrale, insieme alla Chartula Iudicati, un importante documento storico del settembre 1093.

La cucina di Nusco, così come quella dell'intera Irpinia, è caratterizzata da piatti semplici ma dal sapore eccezionale. Tra le specialità locali, si possono trovare diverse preparazioni tradizionali che riflettono la cultura gastronomica della zona.

• Baccalà alla purtucaregna: un piatto a base di baccalà preparato secondo la tradizione locale.
• Cicalucculi: gnocchetti fatti in casa, tipici della cucina irpina.
• Nucchitelli: farfalle di pasta fresca, spesso servite con sughi ricchi.
• Fusilli a ferretto: una particolare forma di pasta lavorata a mano.
• Maccaronara: pasta tradizionale, solitamente servita con condimenti semplici.
• Ravioli: pasta ripiena, preparata in diverse varianti locali.
• Patane e cucuzzielli: un piatto rustico a base di patate e zucchine.
• Vraciole ri cotuca: involtini di carne tipici della zona.
• Puzzientu: un cotechino dal sapore deciso, amato dai locali.
• Gattò di patate: un tortino di patate dal cuore morbido e saporito.
• Zerpole: frittelle di baccalà, croccanti e gustose.
• Pizza chiena: una torta salata ripiena di vari ingredienti, tipica delle festività.
• Pastiera: un dolce tradizionale napoletano, molto amato anche a Nusco.
• Struffoli: dolcetti fritti, tipici delle celebrazioni natalizie.
• Zeppole di San Giuseppe: dolci fritti farciti, preparati in onore di San Giuseppe.
• Taralli di Pasqua: snack salati preparati durante le festività pasquali.
• Tracchie: piatto a base di carne, spesso cucinato in occasioni speciali.
• Patane e pupaini: un'altra specialità a base di patate, con ingredienti locali.
• Pizza fritta: una variante della tradizionale pizza, cotta in olio caldo.
• Soppressata: un salume tipico, molto apprezzato nella regione.

Il territorio di Nusco è anche noto per la raccolta della castagna di Montella IGP, che arricchisce ulteriormente la sua offerta gastronomica. Una delle feste tradizionali del paese, la "Notte dei Falò", celebra la cultura locale e le sue tradizioni culinarie, creando un legame profondo tra comunità e gastronomia.