Lamezia Terme

Lamezia Terme, comune ricco di storia e cultura, offre ai visitatori diverse attrazioni significative. Tra monumenti storici e reperti archeologici, il territorio lametino racconta una storia affascinante risalente a secoli fa.

Cattedrale di Lamezia Terme

Fondata dalla Contessa Eremburga intorno al 1100, la Cattedrale è un esempio di architettura normanna. Dopo essere stata distrutta dal terremoto del 1638, fu ricostruita in stile barocco dal vescovo Giovan Tommaso Perrone, con completamento nel 1642. All'interno si possono ammirare una croce processionale del XVIII secolo e i busti dorati dei Santi Pietro e Paolo.

Reperti Archeologici

Il territorio di Lamezia Terme è ricco di reperti archeologici che testimoniano la presenza di comunità fin dal periodo italico e magno-greco. Tra le scoperte più importanti vi sono un diadema d'oro e un tesoro di gioielli risalenti al III secolo a.C., rinvenuti nel 1865 in contrada Terravecchia e successivamente venduti al British Museum di Londra.

Antica Città di Terina

Secondo alcuni storici, nel territorio lametino sorgeva l'antica città greca di Terina, fondata nel V secolo a.C. da coloni provenienti da Crotone. La tradizione racconta che la sirena Ligea, dopo aver cercato di ammaliare Ulisse, ricevette sepoltura nelle vicinanze del fiume Ocinaro, oggi noto come Bagni.

La cucina di Lamezia Terme è caratterizzata da un'ampia varietà di piatti a base di pesce e ingredienti freschi della tradizione calabrese. Tra le specialità locali spiccano preparazioni semplici ma ricche di sapore, che riflettono l'autenticità della dieta mediterranea.

Piatti Tipici

• Pesce al Vapore o Grigliato: Pesce fresco condito con salse a base di verdure in agrodolce, molto apprezzato lungo la costa lametina.
• Surici: Piccoli pesci di forma piatta, dalla carne soda e bianchissima, tipici del mese di agosto.
• Anguille e Trota: Preparati secondo ricette tradizionali, rappresentano un'altra specialità della cucina locale.
• Alivi Ammaccati: Olive schiacciate condite con aglio, peperoncino e finocchietto selvatico, servite come antipasto o aperitivo.
• Salumi e Latticini: Lavorati secondo metodi artigianali, offrono un'ampia gamma di sapori tipici.
• Marroni: Utilizzati per preparare dolci, sono una delle produzioni locali di castagne.
• Vino Lamezia DOC: Un vino di alta qualità, rappresentativo della tradizione vinicola della regione.
• Succo di Carne: Preparato con carne di manzo, vitello, maiale o agnello, cotto in un passato di pomodoro e insaporito con olio d'oliva e peperoncino piccante.
• Pane Lievitato Naturalmente: Cotto nel forno a legna, è un elemento fondamentale della cucina lametina.

Tradizione Culinaria

La tradizione culinaria di Lamezia Terme si basa su ricette storiche che trasformano i prodotti della terra in piatti semplici ma dal gusto unico. L'uso di ingredienti freschi e metodi artigianali è alla base della preparazione dei piatti, rendendo ogni pasto un'esperienza autentica e ricca di sapori.