Gamberale

Introduzione

Nel cuore dell'Abruzzo, tra le maestose vette dei Monti della Majella, si trova Gamberale, un incantevole comune di soli 270 abitanti, il più alto della provincia di Chieti. Questo piccolo gioiello, parte della comunità montana Medio Sangro, è un luogo dove la storia, la cultura e la bellezza naturale si intrecciano in un affascinante racconto che affonda le radici nel Medioevo. L'origine di Gamberale risale all'anno 1063, quando il nome di Gambarum in Valva appare per la prima volta tra le conquiste dei Normanni, guidati da Goffredo d'Altavilla. In quel periodo, Goffredo si avvalse del supporto di illustri figure come Roberto il Guiscardo e Ruggero di Altavilla per espandere la sua influenza su Teate, l'odierna Chieti. Il nome del paese si afferma nelle mappe del XII secolo, momento in cui viene indicato come Gambarum in Valva, un appellativo che ricorda il passato di Valva, l'antico nome romano della città di Corfinium, distrutta dagli stessi romani. Situato su un colle dominante, il castello di Gamberale, risalente al XIII secolo, racconta storie di epoche passate e di ristrutturazioni avvenute nel secondo dopoguerra. Le sue mura, testimoni silenziosi di secoli di storia, circondano le case del paese, creando un'atmosfera suggestiva e affascinante per chi visita questo angolo d'Abruzzo. La Valva, un'importante diocesi cristiana, ospitava il castrum e la chiesa di Gambarum, situati sul monte San Michele. La città di Valva era sotto la protezione di San Pelino, venerato dai Sanniti Peligni dopo la loro conversione al cattolicesimo avvenuta con l'editto di Costantino nel 313 d.C. Sulmona, che faceva parte della stessa diocesi, era invece dedicata a San Panfilo. Con il passare del tempo, la diocesi di Valva fu divisa, e Gambarum passò sotto l'influenza di Sulmona, che in epoca moderna assorbì quella di Valva, diventando parte del vicariato di Castel di Sangro – Diocesi di Sulmona-Valva. Ma Gamberale non è solo un luogo intriso di storia; è anche un centro culturale vivace, dove la tradizione culinaria gioca un ruolo fondamentale. Nel comune, la cucina gamberalese si distingue per l'uso di prodotti locali di alta qualità, come formaggi e prosciutti, accompagnati da ingredienti deliziosi provenienti dai boschi circostanti. I funghi porcini, in particolare, sono un elemento chiave nella preparazione di piatti tipici, utilizzati come condimento nei primi piatti o come contorni saporiti. Oggi, Gamberale è guidato dal sindaco Maurizio Bucci, il quale, dal 12 giugno 2022, ha intrapreso un percorso di valorizzazione e sviluppo del territorio, mantenendo viva l'identità culturale e storica del comune. La sua amministrazione è impegnata a promuovere il turismo sostenibile, affinché sempre più visitatori possano scoprire le bellezze e le tradizioni di questo angolo d'Abruzzo. In conclusione, Gamberale è un luogo dove la storia si fonde con la bellezza naturale, dove il passato e il presente convivono in armonia. Una visita a questo comune non solo offre l'opportunità di esplorare un patrimonio storico unico, ma anche di immergersi in una cultura culinaria ricca e autentica, rendendo ogni soggiorno un'esperienza indimenticabile.